小班实
操教学
国际标
准设备
中外老
师授课
考取技
能证书
校企合
作培养
培养目标
以培养精通西餐料理、欧美菜、东南亚风味代表菜制作，熟
练掌握西餐礼仪知识和西餐运营管理，能胜任国际酒店西餐主
厨、厨师长、料理师，并具备创新能力的人才为目标。
教学优势
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小班教学
采用小班教学，全实操实景教 学模式，专 业老师随身指导。
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模拟酒店岗位实训
分模块式教学，模拟酒店经营管理 着重培养学生动手操作能力。
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优质师资
理论与实操相结合教学，授课 老师均来自行业大师 主厨、技术总监等。
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传统配方+新品研发
学习各国市场产品+学校研发产 品，能够熟练制作各种西餐。
