专业介绍
-
专业详情
掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有烹饪技术，熟悉餐饮企业运作方式。 
招生对象
初中起点，应往届初中毕业均可报读本专业。
课程规划
3年制、初中起点，3+3对口升学班。
职业前景
人们对膳食营养更加注重，餐饮行业发展需要更多掌握营养知识与烹饪知识的专业人才。
培养目标
培养能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高 技能应用性人才。
就业方向
从事烹饪相关专业的教学、科研工作及餐饮管理工作。
课程内容
-
文化课
军训、职业生涯规划与职业素养，语文、数学、英语、体育与健康。
-
专业基础
饮食文化、烹饪概论、烹饪营养学、烹饪卫生与安全等课程。
专业核心课
烹调工艺学、中国名菜、现代厨房管理、面点工艺学、中医饮食保健、食品工艺学等。
校园生活
2024对口升学班报名申请